Овес
Используется все сухое растение и семена.
Овсяные хлопья в виде супов и каш оказывают хорошее мягчительное действие при воспалениях желудочно-кишечного тракта и поносе.
Препараты из соломы овса (настойки, водные вытяжки и др.) рекомендуются как хорошие нервные стимуляторы при бессоннице, умственном истощении и как возбуждающие аппетит средства. Ванны с отваром из овсяной соломы рекомендуются при ревматизме, ишиасе, при кожных заболеваниях, при отморожении конечностей и при постоянно холодных ногах (1/2 — 1 кг овсяной соломы варить с несколькими литрами воды 30 минут и отвар прибавить к воде для ванны).
Овсяные хлопья употребляются внутрь в виде каши: 100 г овсяных хлопьев варить до густоты с 1 л воды; чтобы соли кальция и фосфора растворились лучше, рекомендуют перед варкой замочить овсяные хлопья в холодной воде на несколько часов.